Meroho

Ha semela ka botlalo kapa karolo ea sona e jeoa, hangata e bitsoa meroho. Ho lengoa ha limela tsena, maemong a mangata ho etsoa feela molemong oa lijo tsa batho, le bakeng sa liphoofolo nakong ea ho ikatisa.

Ho bitsoa meroho, ho hlokahala hore 'mala oa makhasi o motala, leha ho na le lijo tse ling tse nkoang e le meroho empa li sa khetholloe ka ho ba le 'mala oo: lebaka la tlhoko ea' mala ke chlorophyll pigment, e fapaneng ho latela litšobotsi tsa lijo mme e hlalosa phapang ea lithane tse botala.

The meroho, ehlile, ke tsa sehlopha sa meroho ka ho fetisisa, ho ba sephara sena mme ho kenyelletsa moo lijo tsohle tse hlahisoang serapeng.

The tlhahiso ea meroho lefatšeng e bohlokoa haholo, 'me li emela sehlopha sa bobeli sa lijo se hlahisoang ka ho fetisisa lefatšeng, kamora lijo-thollo. Boleng ba phepo ea meroho boa makatsa, leha e na le boleng bo tlase ba liprotheine, mafura le khalori, e na le li-vithamine tse ngata (A le C) le fiber: Meroho ke metsi a 80%.

Leha ho le joalo, meroho e lokela ho hlatsuoa ka metsi a mangata pele e jeoa, ebe e beoa ka setshelong se hloekileng hantle ho netefatsa hore likokoana-hloko tsohle tse teng meroho, tse bokellanang nakong ea kholo ea semela, li felisitsoe. Boteng ba likokoana-hloko meroho e sa hlatsuoang hantle le lijo tse sa phehoang, ho hlahisa mafu a mangata a kang colitis maqhubu liboko.

The meroho Hangata li kenyelletsoa lijong ka mokhoa oa tsona o sa tsoakoang, haholo li nokoa ka mofuta o mong oa oli kapa asene: lijo tsena li bitsoa salate, 'me ho na le mefuta e fapaneng ho kenyeletsoa mefuta e mengata ea meroho. Leha ho le joalo, ba amohela mefuta e meng ea lijo tse kang mouoane, e halikiloeng kapa e halikiloeng: ba bang ba bile ba kopanya meroho hore ba tsebe ho li ja ka mokhoa o metsi.

Bakeng sa litloaelo tsa Bophirimela, meroho hangata e tlosoa ka tsela e khahlang tatso Bakeng sa batho ba bangata, haholoholo bana: kenyelletso ea meroho lijong tsa pele ho bohlokoa ho tiisa bohlokoa ba ho ja mofuta ona oa lijo.

Ka mabaka a fapaneng ke hore batho ba bang ba khetha ho ja lijo tseo ho tsona ba sa jeng lihlahisoa tse tsoang liphoofolong, ebe ba latela lijo tse ipapisitseng le meroho feela: lijo tsena li bitsoa phepo ea batho ba sa jeng nama.

The tšebeliso ea meroho tlatsetsa haholo micronutrients tse sebetsang hape e le li-antioxidants, hape li sireletsa ba li jang mafung a mang a sa foleng joalo ka mafu a pelo, joalo ka mofets'e botšepehi ba lisele tse ngata tsa 'mele. Ke ka hona li arotsoeng ka karolo ea bobeli ea mantlha ea piramite ea lijo.